五个鸡蛋
一点点盐
约10g牛奶
用筷子搅拌均匀
一定要用平底锅，黄油热锅，也可以用玉米油，不建议用花生油
摊开第一层鸡蛋液
推一下蛋液，让蛋液摊开摊平
一分钟左右，把第一层蛋液卷起
在平底锅空位再加入第二层蛋液
把蛋液推开摊平
卷起第二层蛋饼
加入第三层鸡蛋液
把第三层鸡蛋液推开摊平
一分钟左右卷起
加入第四层鸡蛋液
把第四层鸡蛋液推开摊平
卷起第四层蛋饼
剩余的蛋液，刚好可以做第五层鸡蛋饼
把第五层蛋液摊开推平
把最后一层蛋饼卷起
等厚蛋烧放凉，放到砧板切块
平均切开一小块
很好吃的厚蛋烧就做好啦，层次分明，鸡蛋味香浓，口感非常好