用小美555将猪肉清洗干净，剔除颈膜，用10秒速度5打成肉泥，按比例放入蒸熟的山药泥，蛋清和少许玉米淀粉搅拌
分成若干个20克/个肉丸，放在硅油纸上
压成小饼，多做点可以放入冰箱冷冻
食用无需解冻，不粘锅放入少许宝宝油，煎至两面发白即熟