周黑鸭味鸭爪自用

鸭爪冷水下锅大火烧开，减指甲，冲洗干净

所有调料鸭爪放入锅中小火煮，调料只占到鸭爪高度的三分之一，注意翻个，煮到调料快干之后，加点水收汁。