步骤1、排骨切成2-3厘米大小，加盐、料酒拌匀腌制15分钟 步骤2、腌制好的排骨磕入鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀 步骤3、把调味汁材料全部倒入一个碗中拌匀均匀，备用 步骤4、锅内倒油5成热，一块块排骨下锅，炸金黄后捞出控油，还要复炸一次（油温升高9成复炸后捞出备用） 步骤5、锅内留底油、倒入凤梨、红椒、调味汁、小火翻炒、倒入炸好的排骨再大火快速翻炒均匀沾上酱汁。OK 完美
太有食欲啦，下饭神器