豆角洗净掰成小节，五花肉切厚片，蒜切末，姜切片
下大料 花椒爆香，下入五花肉煎到金黄，加点料酒
加一半蒜末，生抽老抽，加豆角，倒温水没过豆角
加十三香，糖，盐（汤汁味道偏咸）。舀出一碗汤，留少量汤
菜上铺面条一圈 中间留个洞，中火盖盖焖10分钟
开盖中间加汤汁，收一下汤汁。关火汤汁拌匀。
剩下的一半蒜末加少许陈醋，浇在面上