阿胶红枣核桃芝麻糕

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作者: Miyalove1122
教训:浸泡的阿胶一定要切成小块,然后多搅拌搅拌。否则很容易粘连成块,非常不好弄 今年花了点功夫,用送的磨粉机磨成粉,浸泡很容易不会成一坨了

用料

阿胶红枣核桃芝麻糕的做法步骤

步骤 1

2盒东阿,开封

步骤 2

准备1L女儿红

步骤 3

打成粉,浸泡48小时。别学图片,一定要打成粉末再浸泡,然后早晚时不时搅拌搅拌

步骤 4

倒酒,密封常温保存。夏天放冰箱

步骤 5

黄糖压碎,不压也没事,熬胶半小时,早就化掉了

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步骤 6
步骤 6

材料

步骤 7

熬胶到挂旗。一开始大火,多搅拌,后来中小火,直到挂旗。

步骤 8

加核桃,枸杞,红枣。拌匀

步骤 9

加芝麻,保持小火。

步骤 10

放入模具,压实。冰冻2小时,或者冷藏过夜

步骤 11

切片

步骤 12

25-30克一包,成品

菜谱创建时间:2021-12-19 18:31:28
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