鸡蛋打散加面粉搅匀至无疙瘩，在适量的加些水，大概半碗，在加入盐和十三香
水少量多次加，舀一勺能连成一条线，并且不断地状态即可
热锅热油，加两勺搅拌好的蛋饼液迅速转动锅，铺满整个锅里，薄薄的一层就行，煎至两面金黄即可。