东北热面-最经典做法

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作者: 赖伟佳
另称:吉林热面、长春热面、九台热面

用料

冷面
香菜末
蒜蓉水
虾皮
干辣椒面(大粒)
味精或鸡精
白醋或陈醋
盐
香油
老抽

东北热面-最经典做法的做法步骤

步骤 1

冷面提前用常温水浸泡两个小时

步骤 2

除了面所有配料和调味料全部放入碗里,干辣椒粉先不放

步骤 3

面煮25秒以上 煮好的面用冷水过一次放入兑好调味料的 碗里,在面上放干辣椒粉

步骤 4

放入开水,搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2021-12-19 19:48:29
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