姜切片、葱蒜小米椒切末 胡萝卜🥕切丝儿 猪肉切丝儿，放入料酒、姜片去腥
放入肥肉炒出油
再放入肉丝儿炒熟 盛出备用
热火下油，放入小米椒、蒜炒香 放入一勺豆瓣酱，炒出红油 放入肉丝儿翻炒 放入胡萝卜丝儿翻炒
放入2勺生抽、1勺蚝油、十三香翻炒 放入适量盐、少许糖翻炒 中途可加适量热水
炒熟出锅~