把除黄油以外的，全部加进去揉光滑。
揉到可以弄成厚膜，在加入黄油。
加入黄油后。揉成薄的手套膜。
分成3等份。
擀面棍擀平，卷起来，擀两次。
擀好后，放进去模具。450克可以用两个模具。一次性发酵。发酵至两倍大。（配方一差不多七八分满）
烤箱180度。30分钟。没有盖子的盖个铝箔纸（配方一，普通的差不多25分钟。三能40分钟）。配方一，用烤箱海氏S75，第四层，上层温度175℃下层200℃，烤40分钟《带盖》 上层170℃，下层200℃，烤35分钟《无盖》中间要看下。
成品。543克。我分了三份，两份小的吐司盒，一份大的吐司盒。忘了克重了。
成熟品。
里面很结实。
配方3做出来的，会拉丝。揉到有手套膜后，发酵1小时后，发酵好后，分成三分，揉圆，松弛15分钟，擀卷一次，松弛15分钟，再擀卷1次。放入模具，第二次发酵1小时，（配方三：普通吐司盒180度30-35分钟，三能180度配方一水量比较小，35-40分钟，配方3水分比较大需要时间比较长，三能180度40-45分钟）。记得要盖盖子或者铝箔纸