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红豆酥
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作者：
GXr
用料
红豆酥的做法步骤
步骤 1
把油酥和油皮的材料分别混合好，揉搓成团，静置30分钟
步骤 2
20个 油皮11.5g/个、油酥10.5g\个、豆沙22.5g/个 30个 油皮7g/个、油酥6/个、红豆沙15g/个
步骤 3
油皮按扁，油酥搓圆，把油酥包在油皮里 全部放在保鲜膜里面，防止风干。
步骤 4
把包好的小剂子擀成长片状，再从一边掀起 搓成如图的长条（注意动作轻柔别破皮）
步骤 5
把上图卷好的长条再次擀成长片，卷起成卷
步骤 6
把卷好的卷按扁
步骤 7
擀成皮后包入红豆沙馅
步骤 8
稍稍按扁，包好的样子如图 以上每一步都不要忘记边做边盖保鲜膜，防止风干
步骤 9
放入烤盘
步骤 10
刷蛋黄液 洒上芝麻
步骤 11
烤箱180度，15分钟左右（这次的蛋黄有点干，刷出来有纹路，有点影响美观）
红豆酥的小贴士
原作者：https://www.xiachufang.com/recipe/104387832/
菜谱创建时间：2021-12-20 00:49:32
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