快手青花椒鱼

一个调料包要搭配1.2~1.5kg的鱼，我也吃不了，也比较嘴馋鲜鱼，不想用鱼片，所以这次就买了两条鲈鱼。 配菜嘛...我去搜了一下青花椒鱼麻辣鱼之类的外卖店...根据店家提供的配菜，买了点自己力所能及的，比如娃娃菜，豆腐，又从以前的住处翻到了我早年间买的粉丝，然后就是我看到莴笋，想到买回来一整根不知道要吃到哪年，就用冰箱里的黄瓜代替一下吧。 但请你们不要重复我的错误。不要用黄瓜代替莴笋。莴笋就是莴笋。有的菜说不清哪里好，但就是，谁都替代不了。 鱼用腌料和料酒腌一下。娃娃菜煮到八成熟。

锅内加1kg水，加入调料，煮沸，把鱼放进去。 煮三五分钟把配菜放进去。稍微煮一下。把调料包里的干料包洒在上面。

另一个锅烧油，要很热很热很热，然后关火浇到干料上面。我还额外加了味好美青花椒。 大功告成 吃吧