买菜平台上买了现成的瘦肉丝（真的很方便），加入生抽、料酒、盐腌制10分钟
处理下蒜苔（掐头去尾，最喜欢中间了，不会出错）拍俩蒜（蒜头可以一下剥很多密封起来）
热油先煸几下蒜头辣椒，倒进肉丝翻两下后倒些料酒（喜欢那一下起啦啦的声音），倒入蒜苔一起炒，八分熟的时候撒些黑胡椒粉继续炒，快起锅是按两下耗油翻拌。
起锅
晚餐一半，明天便当一半（其实我这总共是200g肉，太多肉了！嗷呜，还是爽的哈哈）