上汤夜香花

夜香花洗净控干水分备用，皮蛋剥壳切成小粒，大蒜子拍裂。

锅里放少许油，烧热将大蒜子爆香，倒入高汤，把夜香花放入锅里烫熟捞到碗里，汤里再下皮蛋，咸蛋烧开，调适量的食盐。倒入盛夜香花的碗里即可。