准备淀粉和面包糠（面包糠可选细腻些的），若买粗粒的自行再擀碎一些也可以
一个鸡蛋放一勺料酒
胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉（不带皮）和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀，淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下
鱼肉做成饼状裹蛋液，再裹上面包糠，空气炸锅中喷些油，鱼排上喷些油，200度10分钟正面，再10分钟反面。
出锅即可