红菜苔梗子去掉皮，大的切开更容易熟更入味
腊肉用冷水煮开煮两遍沥干水分
放花生油，放腊肉进去炒香，放一点大蒜米，把红菜苔倒进去翻炒一分钟，放鸡精味精，盐，蚝油，蒸鱼豉油，生抽，调料炒到入味即可出锅，简单又好吃