红豆洗干净，不用泡，放入水，豆和水的比例是1:1.5。放入电压力锅，调到豆类按键，就好了。
等到可以打开的时候，加入白砂糖，糖可以根据个人口味添加或减少。用勺子压碎搅拌均匀。
压到自己想要的效果，然后放凉，再放入冷冻，是为了包的时候，不会软绵绵。
做包前，把馅搓成一个个小圆团
用料准备好
今天的发面做了一点小改变 1.碗装以温水，把酵母放进充分溶解。 2.面粉加入一点糖，拌匀 3.放入温水和牛奶拌成絮状，再揉面 4.揉成团后盖上保鲜膜，放置15分钟.让水和面粉充分吸收
再使劲揉成光滑面团
分成一小块，用保鲜膜盖住，防止皮干
面的切口无孔的，这样做出来才光滑
包好豆馅，揉圆
蒸锅放入热水，包子放进去醒发20分钟左右.看一下是否变大，然后开火烧开水后，文花蒸15分钟就好了，先不要打开盖，闷10分钟再开，不然会塌下来。