是「肉蛋堡」呀,超越早餐摊👍👍👍

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作者: 一颗糖572196
昨日冬至,剩了一碗饺子馅儿,「肉蛋堡」果断做起来╰😎╮╰😎╮╰😎╮之前做的都是采用低粉,今天换了中筋面粉,调味料也有所改动,做好的肉蛋堡超级优秀👍👍👍真的完胜早餐摊哦!一个个金黄诱人,孩子放学刚进门,就直呼好香呀,完美进肚一个半😄😄😄整个制作过程无技巧无难度,面糊稀稠要求低,哪怕面粉吸水性再不同,稍微稀点稠点都是没问题的哈!所以,新手小白一样能做出完美的肉蛋堡!喜欢吃的友友和想给家人露一手的小伙伴,抓紧动手跟我一起做起来吧。。。学会了,开早餐摊都没问题😂😂😂配方量比较大,可以做16个,请根据自家人口数调整配方用量!

用料

是「肉蛋堡」呀,超越早餐摊👍👍👍的做法步骤

步骤 1

除水以外的面糊材料一起放入盆中。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

分两次加入温水,搅拌成无干粉无颗粒的稀面糊,盖保鲜膜醒发半小时。

步骤 4

葱切葱花,洋葱切小碎丁,我的是昨晚的剩饺子馅儿,茄子辣椒🌶️猪肉的,啥,你问我没有剩饺子馅儿咋办?好办,根据自己口味现调一个馅儿吧😀😀😀

步骤 5

醒发好的面糊搅拌均匀排出气泡。

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步骤 6
步骤 6

模具锅小火预热刷油。

步骤 7

打入鸡蛋🥚。

步骤 8

小火煎至底部凝固。

步骤 9

铺上满满的肉馅儿。

步骤 10

撒上葱花和洋葱丁。

步骤 11

煎至鸡蛋再凝固一些的时候,取出来放到盘子里。

步骤 12

锅里加入适量面糊。

步骤 13

把刚才盛出来的鸡蛋放进去,小火慢煎。

步骤 14

煎至底部定型上色后,依然是取出来放到盘子中。

步骤 15

锅中再次加入面糊。

步骤 16

把盘子里的一面倒扣进面糊中。

步骤 17

表面刷油,保持小火慢煎。

步骤 18

直到熟透,两面金黄即可。

步骤 19

馋人不?你也可以的哦!

是「肉蛋堡」呀,超越早餐摊👍👍👍的小贴士

期待作业😄😄😄

菜谱创建时间:2021-12-22 12:42:57
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