舌尖上的云南~香煎石屏豆腐

必须是地道的云南石屏豆腐。买来就是这样一小块一小块切好的。

平底锅多放一点油，油热了，把豆腐平铺在锅里，小火慢煎勤翻面，把豆腐的每一面都煎成金黄色。

如果运气好的话，还可以煎成卡通版豆腐，我家小朋友特别喜欢。 豆腐煎好后，外脆里嫩，豆香浓郁，营养丰富。 沾上你喜欢的沾水就可以开吃了。