新鲜基围虾一斤，剥虾头，去虾线。
处理好的基围虾。
锅里加黄油，两片姜片把虾头熬出油。
熬出的虾油待用。虾仁+凉水+细砂糖+蚝油用搅拌机或者破壁机打成虾泥。
打好的虾泥。
打好的虾泥+虾油+木薯淀粉+开水+泡打粉搅拌成面糊。
搅拌好的大虾面糊。
在预热好的蛋卷机里挤上适量的大虾面糊。盖盖烘烤。
烘烤中。
这个颜色就可以出锅了。
香香脆脆又营养的虾片就做好啦。
炒虾头熬虾油时也可以把黄油换成色拉油。姜片随意。