把五花肉切成合适大小的肉块，洗干净沥干水分备用 煮一锅开水
锅中倒油，加入大葱、姜、花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒、肉块翻炒，炒出多余的猪油，盛出备用 把肉块和其他的分开，单独盛在料包里
锅中留油，放入一把冰糖，小火熬到快化完，把肉倒进去，翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒（3:1:3），再倒入开水，焖煮至汤汁浓稠