把青椒洗净切段掏空备用
肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、姜末、葱花，搅拌均匀 塞到掏空的青椒里，备用
碗中加入生抽、老抽、香醋、盐、糖、水调匀备用
塞好肉的青椒两边蘸上玉米淀粉，放锅里煎，煎出虎皮，倒入调好的料汁，熬至汤汁浓稠