半只鸡剁成小块，用清水浸泡清洗干净
沥干水分备用
鸡肉放入盆中，加入适量葱姜
加入生抽，蚝油，老抽，料酒各一勺，淀粉2勺，适量食盐和白糖
抓拌均匀，腌制30分钟
加入提前泡好的冬菇抓拌均匀
均匀的铺放在盘中
放入蒸锅中大火蒸20分钟即可
时间到，撒点葱花即可
美味完成。
根据自己的口味适当增减配料哦。