猪骨头段 与姜片、料酒冷水下锅，煮沸2min关火。
用冷水冲洗干净。
猪骨 葱段 姜片 少量白醋 再加入能全部淹没骨头的凉水。大火煮沸，然后小火慢炖。
这是炖了1h的样子。之后撒上葱花 盐调味 出锅 忘记拍了