鸡翅洗净控干水分,加入一勺料酒去腥
一勺生抽
一勺蚝油
一小勺胡椒粉
抓拌均匀腌制30分钟
倒掉多余的汁水
加入两个蛋液
两大勺玉米淀粉
抓拌均匀使每块鸡翅裹上浆
油温五成热下鸡翅
小火煎至底面定型翻个面
多翻几次面
煎至微微膨胀,金黄金黄就可以出锅了
焦嫩多汁的香煎鸡翅就好啦