其实超简单,所以就不废话了。萝卜切丝后加盐杀出水份,把萝卜攥干再加白醋腌三分钟,比例看配料表哦。炒之前把碗里的水倒掉,不用再攥干。准备配料蒜末、干辣椒、香菜。你可以换小米辣也可以换小葱大蒜叶,或者都不放影响也不大
油烧热下蒜末干辣椒,干辣椒颜色稍微变深放萝卜丝
全程中大火炒出醋香味后加少许白糖调味,最后下香菜段炒至断生即可出锅
特别下饭,开吃咯!