如果没有吐司模具，也可以做成小餐包！
葱香味和奶香味非常搭
⚠️材料量为120g迷你吐司盒*4，即为普通的450g吐司*1
先来制作白酱： 黄油融化后加入面粉炒匀.
分三次倒入配方中的牛奶煮至浓稠，预留130g白酱用于打面. 剩下的白酱加入葱花，盐/糖调味，用于挤在吐司表面.
将主面团所有的材料加入打面缸，直接揉至完全.
将面团分好，放入发酵盒中进行第一次发酵，温度28，湿度75%，发1小时即可.
发酵完毕，面团不用松弛直接擀开，放上小葱花和芝士.
从上至下卷起，切两份.
如图放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发酵的同时预热烤箱上下火200度.
发酵至9分满，挤上白酱.
不带盖放入烤箱下层烘烤，烤箱初始温度200，入炉后立刻调成170度，烘烤25分钟.
出炉后白酱可能会没有完全凝固，不过冷却后就凝固了.
很田园风的咸口小餐包，面包体里的白酱非常加分！
一直做起来吧～真的很香浓
1⃣️ 白酱无论是用于揉面的，还是挤表面上的都要等完全冷却，表面的白酱不要忘记调味. 2⃣️ 这款吐司的面团不需要后油后盐，直接揉至完全.