包菜粉丝炒鸡蛋

包菜、小米辣没有可用胡萝卜代替，分别切丝。

热油鸡蛋滑散备用

热油爆香葱、蒜。

下包菜，胡萝卜丝炒至断生。

加粉丝（注：粉丝泡10分钟备用） 加盐、鸡精、生抽、蚝油调味。