鸭一只洗干净
砍成小块
锅烧热不放油炒出水,盛出水不要
炒出微黄装碟
姜切片
锅洗干净烧热放一点鸭油炸出油放出姜炒香
再放入鸭炒香
放少许酱油,少许冰糖再炒下,然后倒入啤酒大火烧开煮一会,然后盖锅盖中火炆至40分左右(火力不同时间要增或减)
炆好放上芫茜上就OK了