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小美版纸杯蛋糕
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作者：
豆包麻麻Sueanna
用料
小美版纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
小美主锅无水无油，放入蝴蝶帮，倒入鸡蛋和白砂糖，放白砂糖是为了增强摩擦力，有助于打发，可适量减少，6分钟/37度/速度4，不用量杯
步骤 2
第一次打发后，有许多大气泡，继续30秒/速度3，稳定后可减少大气泡，留下些许小气泡
步骤 3
加入牛奶➕玉米油➕低筋面粉，5秒/速度3混合
步骤 4
倒入纸杯，后期不装饰可倒入8分满，要另加奶油水果的话就6-7分满，倒好后震动几下，震去大气泡，放入烤箱，烤箱提早预热160度，烤大约15分钟，我喜欢温度稍低，时间加长烤，这样表面不容易烤焦
步骤 5
烤完后，可以用牙签探一探是否烤熟，取出后可以倒扣放置，冷却后不容易回缩
菜谱创建时间：2021-12-25 18:42:13
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