小美版纸杯蛋糕

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简单容易操作,可以结合各种主题 幼儿园的各种动手体验作业都可以借此发挥 这次就是以水果为主题,打算在蛋糕杯上放点奶油➕水果,蛋糕胚提早做好,奶油和水果可以和小朋友一起完成

用料

小美版纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

小美主锅无水无油,放入蝴蝶帮,倒入鸡蛋和白砂糖,放白砂糖是为了增强摩擦力,有助于打发,可适量减少,6分钟/37度/速度4,不用量杯

步骤 2

第一次打发后,有许多大气泡,继续30秒/速度3,稳定后可减少大气泡,留下些许小气泡

步骤 3

加入牛奶➕玉米油➕低筋面粉,5秒/速度3混合

步骤 4

倒入纸杯,后期不装饰可倒入8分满,要另加奶油水果的话就6-7分满,倒好后震动几下,震去大气泡,放入烤箱,烤箱提早预热160度,烤大约15分钟,我喜欢温度稍低,时间加长烤,这样表面不容易烤焦

步骤 5

烤完后,可以用牙签探一探是否烤熟,取出后可以倒扣放置,冷却后不容易回缩

菜谱创建时间:2021-12-25 18:42:13
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