红烧荷包蛋-做法简单绝对好吃的一款家常菜

所有用料都是酌量，就是给你无限发挥的空间，不再拘泥于用量的限制，再做不出来可就要怪自己咯🤒 鸡蛋先煎好荷包蛋的样子，记得这里是用油煎的，不是水煮的荷包蛋哦！

热锅放油，油热后加入蒜末，爆出香味，真的很香，闻的时候注意保护自己的鼻子啊

蒜爆香后，加入点热水，加入白糖。 也可以另外小碗先调好汁，直接加入即可，刚才姐姐操作时偷懒了，直接在锅里调汁了。

加入蚝油，看到蚝油的线条了么？😂

加入酱油，可以根据自己喜欢的加多少，没人拦着哈。

再加入适量的热水，没过蛋蛋

煮一会儿，几分钟都行

加入小香葱末

加入青椒丁，敲黑板: 这个青椒丁不能缺，不能缺，不能缺! 不能吃辣的记得把青椒的辣椒筋剔除，青椒的香味是这款菜品的灵魂。谨记哦，否则不好吃别打我。

再煮几分钟，闻一下青椒的香味已经完全被激发出来了，荷包蛋也看着更青椒了些。

收汁，出锅，开吃！ 一次不要吃太多哦，科学研究说一个人一天吃两个鸡蛋营养就够了，不过好像有人尝试过一次吃十个好像第二天说是看着皮肤蛋白肌了，就是有点撑，家里有矿的可以考虑考虑😁