1.菠菜焯水，滴三滴橄榄油在锅中，菠菜颜色更鲜亮。三分钟捞出挤干水分，切碎备用。 2.猪肉3:7肥瘦，加入生抽、老抽、蒜末、姜末、花椒粉、盐、鸡精、一颗生鸡蛋，顺时针搅拌均匀。 3.锅中倒入橄榄油，油热加入葱白爆香。一分钟油凉凉后倒入馅料里，菠菜和肉馅混在一起同方向搅拌，最后加入少许香油拌匀（加入生鸡蛋可使馅料易成团）。
准备好饺子馅和饺子皮，包大馅儿
以上材料可以包35个左右
皮薄馅大 香！
加入橄榄油和香油的味道绝了