无油蒸薄饼（卷饼、春饼）

用半烫面的方式，先开水加一勺玉米面搅拌成糊，再加入小米面，全麦面粉和加入少许凉水，然后一起和成不太硬的面团（记得做饼的面团都不要太硬），加盖醒20分钟。 蒸的方法：水开放第一张饼蒸5分钟，不要拿出就把第二张饼放在第一张饼上蒸3分钟，接着放第三张蒸3分钟，以此类推，每张饼都蒸3分钟放下一张饼，等到擀的饼全部放完，再一起蒸10分钟，最后拿出再一张张揭开。 无油蒸薄饼就这么来的。

今天的晚餐，清淡、美味、营养，吃的开心，身体舒服。