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辣白菜
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作者：
toast小姐姐
用料
辣白菜的做法步骤
步骤 1
白菜切4瓣，每一层涂抹适量粗盐，用重物压着腌制一晚
步骤 2
多次清洗，腌制好的白菜呈半透明状
步骤 3
把糯米粉和水倒进锅里，熬至粘稠
步骤 4
把苹果，梨，大蒜，姜，洋葱打成泥，与糯米糊拌匀
步骤 5
加入韭菜段，胡萝卜丝，白萝卜丝，高度白酒，鸡精，白糖以及青花椒椒盐，最后加辣椒粉拌匀
步骤 6
把每一片菜叶都抹上酱料，室温发酵一天，再冷藏保存
步骤 7
冬天和辣白菜太搭啦！
菜谱创建时间：2021-12-26 13:50:57
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