青花鱼淘宝买的，解冻即可，无需处理。 因为青花鱼是海鱼，不建议腌制，且不需要刷油。 1.青花鱼解冻，用厨房纸吸干水分。
调味： 1.青花鱼正反两面撒盐和黑胡椒粉（我用的是黑胡椒加盐的研磨罐，自配的黑胡椒量大概是盐的3倍） 2.在鱼的正反两面撒释放料酒，和柠檬汁 晾干5分钟（不要太湿去烤，会更香） 3.如果喜欢洋葱还可以加一点洋葱粒
烤制温度根据自己烤箱脾气来，我家烤箱脾气比较火爆所以是170度烤正面15分钟，反面7分钟。 烤箱注意要用这种可以让汁水就下去的烤架，不然烤完鱼油腻腻湿哒哒的，就不好吃啦。 😃😘😃 菜谱非常简单，喜欢的一定要去试试哦。 Tip:觉得不够咸可以一边吃一边加黑胡椒海盐粉，但是要是盐撒多了可就救不回来咯！ 🤪 不说了，我洗烤箱去了，洋葱撒了一烤箱 😂