草莓果茸加细砂糖小火熬煮，煮至粘稠后舀出50克左右备用。
剩下的锅里倒入草莓、莓果，裹上浆液晾凉备用。（没有草莓果茸可以熬草莓酱）
蛋黄、细砂糖、牛奶混合均匀，打发至微微蓬松，体积变大颜色变浅。
奶油奶酪搅拌顺滑，加入蛋黄糊里搅拌均匀。
淡奶油打发，打至8分发。分2次加入奶酪糊中搅拌均匀，搅拌顺滑备用。
黑咖啡粉加入水搅拌至融化，加入朗姆酒，增加风味。没有可以不加。
准备一个合适的容器，手指饼干沾上咖啡液铺满底部。
倒入一半的奶酪糊，倒入之前准备好的50克草莓果茸。
再接着倒入剩下的奶酪糊整理平整。
倒上莓果酱冰箱冷藏4个以上，撒上糖粉开吃吧
奶香十足，酸酸甜甜。