洗净鸡腿肉。
锅里加水，放入鸡腿肉，金阳青花椒整粒，料酒，葱段，姜片。 开大火转中火，煮沸。再闷一会儿。
准备调料，所有粉料、果仁碎集合放入碗中。
准备热油
煮好放凉的鸡腿肉手撕成条。备用。
油热时倒入粉料里，搅拌均匀
搅拌均匀后加入生抽，醋，香油，糖(代糖)。再次搅拌均匀。
把香菜段放入手撕鸡肉里，再把调料加入~
抓拌均匀就可以开动了。麻~辣~鲜~香，好味道。