锅内放油，放入适量白砂糖，我这是两桌的量
熬糖色，糖融化了就好
生姜切片，和肉一起放入锅中不停的翻炒，不翻炒的话就会粘锅
煎出油，打出多余的油
倒入料酒去腥
倒入老抽上色
翻炒每一块肉都上到颜色
倒入白萝卜块
倒入老抽，炒均匀
放入盐，继续翻炒，直至每一块萝卜颜色均匀
加入凉水，没过肉和萝卜
加了水以后的样子，大火煮三十分钟
海剩下一些汤汁的时候，尝尝盐味，不够味可以加点盐
美味的红烧肉做好啦！尝一尝，肥而不腻，每味极了