鸡胸肉冷水下锅，放入姜片，葱段，煮10分钟。(没有买到鸡胸肉，我用了三个鸡腿，煮了25分钟）
在碗里放入盐1勺，生抽7一8勺，蚝油2勺，香醋3勺，青花椒、辣椒粉适量，鸡精1勺。
炒锅烧热后，放入烹饪油，油温升高后，倒入调好的料碗中。
把煮熟的鸡胸肉撕成条状，放入香菜和香葱，依据个人口味轻重，拌入调好的料汁。
开动吧！鲜香麻辣下饭神器！