所有食材洗净备好。
裙带菜先泡发。
泡发后切小块。
西红柿切十字刀，然后倒入热水泡两分钟后就很容易把皮去掉了。
西红柿去皮后切小丁。
牛肉丸切小块（也可以换成其他丸子类）。
锅中倒油把西红柿倒下去炒出沙后加入牛肉丸+一大碗清水+裙带菜煮开。
煮开后倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
加入葱花+盐+鸡精调味即可出锅。
简单好喝，番茄味很浓郁😋