准备好所有食材
碗里加入适量花椒，倒入热水浸泡一会儿备用
把葱姜切末，把芹菜洗净切小块，用机器搅碎备用
先调肉馅，猪肉馅里加入倒入适量花椒水搅拌一下，再加入适量食盐、少许胡椒粉、少许花椒粉、再加入6勺味极鲜酱油，4勺蚝油，2勺生抽，再打入2颗鸡蛋搅拌均匀备用
肉馅中倒入葱姜末，搅拌均匀，再把绞好的芹菜碎倒入，加入少许香油，一起搅拌均匀
用饺子皮包好馅料，水开倒入饺子煮熟即可