一口沦陷～复刻山姆牛肉卷

牛肉一定要在冷冻状态下切片，切成薄片，切不动可以缓几分钟再切。

准备好洋葱和彩椒

切好的牛肉片用料酒，一品鲜，黑椒酱抓拌均匀入冰箱冷藏，用来当早餐的话可以冷藏入夜，如果即做即吃那就去调面，面团醒发的时间够用了。

把所有面团食材都加到面包机桶搅成面团，同样是如果当早餐就放到冰箱或凉爽的地方过夜，即做即吃就放到温暖地方等待发酵。

入好味道的牛肉焯水沥干，你也可以不焯水，我喜欢清爽的。锅里放入橄榄油或你喜欢的任意油，炒香洋葱下彩椒，加适量盐，加多一点的胡椒碎炒出香味放牛肉炒拌均匀关火。