儿菜五六个，两根红尖椒。儿菜去根和表面的皮，菜叶留下
切成细长条，用清水泡十几分钟后控干水份，放入红辣椒段，加盐腌制1小时
控干水份，放入米醋，生抽，白糖，一点白开水，到食材的三分之二，密封放入冰箱冷藏半天即可食用