水嫩蒸水蛋（公式篇）

按容量计算 鸡蛋：温水=1：2

鸡蛋液加入半勺油，1克盐，搅打均匀

水开后，把盘子放在蒸架上，尽量靠近盘子缓缓倒入蛋液

蛋液盘子上盖上一个盘，中火蒸蛋10分钟。 每1～2分钟开盖一次，10分钟后关火不揭锅盖，虚蒸5分钟。

蒸好后，淋上花生油，再淋入酱油，完成。