牛腩切小块，泡去血水，加盐和黑胡椒腌制30分钟以上。
洋葱切丝，青椒去籽，蒜切片
锅内加油，放入一半牛腩翻炒至焦黄盛出备用
翻炒时减少翻动能节省时间
这一步的目的是为了让成品牛腩有焦焦的口感也不至于干。
不洗锅加入洋葱翻炒至焦黄，加入蒜片
加入牛肉翻炒均匀后，加入半袋冬阴功汤底
闺蜜送我的是日食记的这款，大家用什么都可以
加入1000毫升热水，大火烧开盖盖子转小火炖煮90分钟。如果用铸铁锅，盖子需要留一点缝隙。
剩30分钟的时候加入青椒一起炖煮，不吃辣的可以省略这个步骤。最后收紧汤汁就可以吃啦，放在冰箱第二天更好吃哦！
一勺下去超级诱人
可以用饼卷着吃
用脆饼像吃玉米片一样吃
我买的是麦西恩的饼，微波炉加热是软的，烤箱烤或者平底锅加热一会儿就是脆脆的啦
璐璐碎碎念： 1⃣️腌制的时候少放盐，汤底本身就有咸淡，最后可以再根据口味进行调节 2⃣️牛腩会更好吃更香，瘦牛肉当然也可以 3⃣️做好之后可以在冰箱放3-4天 4⃣️复热如果凝固了，最好用锅加一点水进行加热，微波炉容易更干