广粤（双皮奶）

鸡蛋14个

纯牛奶1500克

鸡蛋打入盆中

韩国幼砂糖

鸡蛋分出蛋黄，加入幼砂糖。打至糖化~

加入牛奶，打至奶和蛋白融合。

过滤一遍。

准备好奶盅

用量杯均匀倒入奶盅里，保鲜膜密封起来

蒸锅上汽后，放入笼屉。大火20分钟

成品出锅。

滑嫩滑嫩双皮奶可直接食用，也可放凉食用。

酥皮盖上去，刷蛋黄液，牙签画出花纹后入烤箱烤至如图。只开上火，200度即可。