好喝的黄瓜鸡蛋汤

黄瓜去皮。

用刮刀刮成薄片状。

热油下鸡蛋，煎熟后捞出。

加入开水

开水煮沸后下之前刮好的黄瓜薄片。 煮三四分钟至沸腾后，放入适量盐，鸡精，葱花。