软绵绵的雪花面包

1、主料除黄油外所有材料用面包机揉面档揉面。 2、加黄油第二次揉面。 3、取出面团滚圆发酵2小时左右（室温22℃），中间戳洞不回缩。便可准备整型。

面团分割成四等份（大约140克＊4），滚圆稍发至1.5倍大。

准备巧克力酱，淡奶油隔水加热，无需滚开，热了能化开巧克力便行，离火，倒入巧克力不停搅拌，至丝滑。

1、面团擀成圆形，一层面刷一层巧克力酱，边沿部分留白不刷。 2、中间用小杯压一个印，以圆圈为焦点，用小刀把面饼分成16等份。

相邻2块反向扭转，终端捏紧。

放入烤箱，先自然醒发至1.5倍，大约2小时，取出，晒一层干粉饰面。

烤箱180℃，上下🔥预热10分钟，入生胚烤20分钟。出炉，满室生香。

上桌，从来不会吃剩的面包。😃