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焦糖苹果面包｜平平安安
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作者：
_蔚然
用料
焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤
步骤 1
苹果切薄片
步骤 2
放入加盐和柠檬汁的水里浸泡备用
步骤 3
然后来做苹果馅，苹果去皮切碎加糖、柠檬汁和香草精小火翻炒
步骤 4
炒至水份收干，颜色微焦
步骤 5
冷却备用
步骤 6
面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
步骤 7
发酵好的面团等分六份，松弛十五分钟
步骤 8
包入25g左右苹果馅
步骤 9
38℃发酵半小时
步骤 10
发酵好的面团刷蛋液，放上吸干水份的苹果片
步骤 11
上下火180℃20分钟左右
步骤 12
出炉
步骤 13
新年快乐❤️
菜谱创建时间：2021-12-31 18:27:53
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