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鸡蛋面汤之，超级懒人版
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作者：
老虎皮小棉袄
用料
鸡蛋面汤之，超级懒人版的做法步骤
步骤 1
面加水搅拌成团，大致相当于做馒头的硬度
步骤 2
移到盆里，加入2碗半水，醒20分钟 柴鸡蛋打成蛋液（如果鸡蛋大，1个就行了）
步骤 3
20分钟后把手伸进去（先洗手不用说了吧）抓捏洗面，大约2分钟，面水倒到锅里
步骤 4
这是盆底洗出的面筋（后来证明这个面洗的有点欠了，不过没关系，不完美才是常态不是吗？）
步骤 5
打火烧开面水，多搅拌几次避免糊锅，水开后把火关小，倒入盆里的面筋 这里有个小技巧，搅拌的时候速度要快但是动作幅度要小，滚烫的汤溅出来可是容易受伤的！
步骤 6
面筋煮一会就可以把蛋液倒入了，是不是有点感觉了？
步骤 7
好了，冬日的晚上来一碗，暖心又暖胃～
菜谱创建时间：2022-01-01 19:45:10
